作為全球較大的乳品出口企業(yè)，恒天然進(jìn)入中國市場已40余年，中國也成為了恒天然較大并且較重要的市場。
針對中國乳品消費(fèi)市場的更迭升級，恒天然為中國消費(fèi)者提供一系列高品質(zhì)液奶、奶粉產(chǎn)品，更將新西蘭先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)及乳制品生產(chǎn)技術(shù)帶到中國。目前恒天然在河北、山西已建有兩個(gè)牧場。通過嚴(yán)守品質(zhì)“紅線”，恒天然中國牧場已成為首家獲得全球食品安全倡議組織認(rèn)證的“優(yōu)”級中國牧場。恒天然在新西蘭建立供應(yīng)鏈全程管控體系，并于今年首次把可追溯體系引入中國市場。
憑借從牧場到餐桌的全程質(zhì)量管控，恒天然的產(chǎn)品銷往世界140多個(gè)國家和地區(qū)。2017財(cái)年，恒天然營收增長12%，其高端乳品原料銷量增長了9%。
奶牛享福利百名技術(shù)專家把控奶源
河北玉田縣，恒天然在中國建立的首座現(xiàn)代化牧場就落戶在這里。在藍(lán)天白云的映襯下，走進(jìn)玉田牧場，首先映入眼簾的便是寬廣整潔的場區(qū)、藍(lán)白相間的牛舍、悠閑自得的奶牛和現(xiàn)代化的擠奶設(shè)備。
走進(jìn)牛舍可以看到，奶牛們每餐食用著干草、棉籽、玉米青貯及進(jìn)口苜蓿草等精細(xì)飼料，以獲得較佳營養(yǎng)。恒天然按照世界衛(wèi)生組織提出的“五項(xiàng)自由”動(dòng)物福利原則運(yùn)營牧場，包括使奶牛免于饑渴、不適、痛苦、受傷或疾病，自由活動(dòng)及免于恐懼和抑郁。
“我們非常關(guān)心奶牛福利，只有奶牛健康、開心才能產(chǎn)出好奶。”恒天然牧場高級經(jīng)理和玉田區(qū)域協(xié)調(diào)人王相如表示，乳品質(zhì)量始于源頭。作為全球較大的乳品出口企業(yè)，恒天然贏得140多個(gè)國家和地區(qū)消費(fèi)者的信賴，其對奶源質(zhì)量的把控功不可沒。
2007年以來，恒天然在河北省玉田縣和山西省應(yīng)縣先后建立兩個(gè)牧場，目前奶牛存欄共計(jì)6萬余頭，牛奶年產(chǎn)量超過3.5億升。位于山東的第三個(gè)牧場也已投入建設(shè)。
為保證奶源質(zhì)量，恒天然為原奶生產(chǎn)流程制定了嚴(yán)格的質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。如建立優(yōu)良奶牛品種庫；為每頭奶牛配備電子頸環(huán)監(jiān)測健康情況；所有牛奶都要進(jìn)行離場前檢測；針對員工、奶農(nóng)、合作伙伴等開展各種培訓(xùn)項(xiàng)目等。同時(shí)，依靠恒天然研發(fā)中心的技術(shù)實(shí)力，眾多全球領(lǐng)先的食品科學(xué)專家為中國牧場提供建議。
通過執(zhí)行嚴(yán)格的質(zhì)量管理“紅線”，恒天然中國牧場獲得了全球食品安全倡議組織認(rèn)可的安全質(zhì)量食品“優(yōu)”級標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證，成為中國奶牛養(yǎng)殖業(yè)中首家獲得此認(rèn)證的牧場。
1400萬次檢測把控全產(chǎn)業(yè)鏈
為保證中國消費(fèi)者喝到高品質(zhì)的進(jìn)口牛奶，恒天然在新西蘭建立了從牧場到餐桌的供應(yīng)鏈全程管控體系。
恒天然大中華區(qū)總裁朱曉靜介紹，“中國是恒天然較大、較重要的戰(zhàn)略市場，業(yè)務(wù)涵蓋牧場、乳品原料、餐飲服務(wù)和消費(fèi)品牌，真正實(shí)現(xiàn)了整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的一體化。通過對供應(yīng)鏈進(jìn)行全程嚴(yán)格管控，恒天然的食品安全質(zhì)量體系擁有世界一流水準(zhǔn)。”
在新西蘭，恒天然合作奶農(nóng)家庭承諾以定期的牧場測定、獨(dú)立的牧場及環(huán)境評估來滿足嚴(yán)格的質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)。其牛奶運(yùn)輸車可實(shí)現(xiàn)在收集牛奶途中檢測牛奶質(zhì)量，在到達(dá)卸貨點(diǎn)前就已經(jīng)有了初步結(jié)果。
從牧場養(yǎng)殖到加工生產(chǎn)，恒天然每年將進(jìn)行超過1400萬次的檢測。如對新西蘭所有牧場和550輛牛奶運(yùn)輸車進(jìn)行抽檢，只有達(dá)標(biāo)的牛奶才能進(jìn)入下一加工環(huán)節(jié)，而每一次牛奶收集都由獨(dú)立第三方新西蘭牛奶檢測中心進(jìn)行檢測。
在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，恒天然所有工廠都獲得了國際領(lǐng)先質(zhì)量及安全體系認(rèn)證，并配有完善的成品檢測體系。
產(chǎn)品出口前，恒天然還會進(jìn)行一系列質(zhì)量評估，以達(dá)到目標(biāo)國家的規(guī)制和客戶需求。所有貨船集裝箱在裝奶前嚴(yán)格清潔消毒，并在貨運(yùn)途中全程密封以保障產(chǎn)品安全。
較快3小時(shí)全程可追溯
可追溯系統(tǒng)是食品安全質(zhì)量體系的一個(gè)重要組成部分。全球可追溯技術(shù)是恒天然食品安全與質(zhì)量系統(tǒng)的核心部分之一。
在今年7月舉辦的第17屆上海嬰童展上，恒天然宣布正式在中國市場推出帶有專屬二維碼和防篡改開封的安滿系列嬰幼兒奶粉。消費(fèi)者只需用手機(jī)掃描包裝二維碼，就可了解包括產(chǎn)品批號、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期、原產(chǎn)國、入境檢驗(yàn)檢疫及產(chǎn)品奶源地等信息，實(shí)現(xiàn)從奶源、生產(chǎn)到物流的全程供應(yīng)鏈可追溯。
據(jù)介紹，安滿奶粉的奶源、生產(chǎn)、罐裝全部在新西蘭完成再運(yùn)輸至中國市場，范圍覆蓋孕產(chǎn)婦和0-3歲嬰幼兒。而早在今年4月，首批帶有可追溯新包裝的恒天然安滿嬰幼兒系列產(chǎn)品已在新西蘭上架銷售，這也是恒天然首個(gè)面向消費(fèi)者端開放可追溯的品牌。
隨著近年來技術(shù)升級，目前恒天然能實(shí)現(xiàn)較快3小時(shí)內(nèi)追溯到產(chǎn)品的奶源及全產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)信息。電子追溯只是恒天然全球食品保衛(wèi)計(jì)劃的一個(gè)重要組成部分。在易發(fā)生食品造假的市場上，恒天然還采用了產(chǎn)品認(rèn)證、防偽措施，以及防篡改封條等措施。