超高的價值
羊奶粉之所以珍貴，在于它奶源的稀有，生產(chǎn)技術(shù)、人力資本的科學(xué)和稀少，和它超高的營養(yǎng)價值。所以羊奶粉的貴，不在于它的價格，而在于它的價值。
此前，《奶粉智庫》發(fā)布的《2018年中國家庭羊奶粉消費(fèi)現(xiàn)狀調(diào)研報告》顯示，當(dāng)下嬰配粉消費(fèi)主力軍多為80、90后，他們對羊奶粉的認(rèn)知度、價格接受度及營養(yǎng)需求是這樣看待的—— 47.79%的被調(diào)研者認(rèn)為羊奶粉很好，27.61%的被調(diào)研者認(rèn)為羊奶粉好，9.83%的被調(diào)研者認(rèn)為一般，僅0.62%的被調(diào)研者認(rèn)為不好?？傮w來看，大部分被調(diào)研者對羊奶粉好感度不錯。 在嬰幼兒配方羊奶粉價格方面，48.12%的被調(diào)研者認(rèn)為合適，可以接受，40.71%的調(diào)研者認(rèn)為羊奶粉價格貴了。 對于消費(fèi)者選擇羊奶粉的原因，87.27%的被調(diào)研者認(rèn)為羊奶粉分子小，易吸收；66.97%的被調(diào)研者認(rèn)為羊奶粉低致敏性，食用更放心；51.22%的被調(diào)研者認(rèn)為羊奶粉營養(yǎng)全面。
珍貴在稀有
奶源少：奶山羊只有兩只乳房，優(yōu)質(zhì)奶羊一天的產(chǎn)奶量也就2-3公斤；而奶牛有四只乳房，高峰期產(chǎn)奶量在25公斤以上。100kg羊奶中只能提取 5.4kg乳清粉。 脫鹽處理后100kg羊奶中提取乳清粉＜5.4kg， 羊乳清粉價格在20萬元/噸左右。因此羊奶奶源比較珍貴。
枯奶期：冬季為枯奶期，奶羊至少有三個月不產(chǎn)奶，來年復(fù)奶后，前幾次產(chǎn)的奶都要經(jīng)過嚴(yán)苛檢測，合格達(dá)標(biāo)方能生產(chǎn) 。
存欄量少：因為奶山羊?qū)ιL環(huán)境和飼養(yǎng)條件比奶牛要求更高，不適合大容量的超大型牧場圈養(yǎng)養(yǎng)殖，存欄量比奶牛少。
珍貴在人力
奶山羊很難像奶牛一樣進(jìn)行集中飼養(yǎng)，奶山羊很“挑食”，以新鮮的青草或者嫩樹葉為食，喜歡放養(yǎng)、運(yùn)動，飲用干凈的山泉水，奶山羊需要大量人力放養(yǎng)。
珍貴在技術(shù)
羊奶的分子小，穩(wěn)定性差，在常溫下比牛奶容易變質(zhì)，用通常滅菌方法容易被破壞，所以在生產(chǎn)過程中對設(shè)備和技術(shù)的要求很高。銀橋艾寶瑞嬰幼兒配方羊奶粉，采用干濕復(fù)合工藝，結(jié)合干法工藝和濕法工藝兩種技術(shù)，將營養(yǎng)素直接加入鮮奶混合，可使?fàn)I養(yǎng)混合更均勻， 而一些熱敏性的營養(yǎng)素（維生素、益生菌）則在干混工藝階段加入，保證了其活性。
珍貴在營養(yǎng)
羊奶富含多種營養(yǎng)素，各營養(yǎng)素含量和配比接近母乳，尤其含有EGF上皮細(xì)胞生長因子。
EGF是人體內(nèi)存在的一種生長因子，它的主要功能是促進(jìn)皮膚細(xì)胞的分裂。研究表明：極微量的EGF即能強(qiáng)烈刺激細(xì)胞生長，抑制衰老基因表達(dá)，阻止皮膚衰老，使皮膚各組成份保持較佳生理狀態(tài)。
而且，研究表明，羊奶中的天然鈣含量非常豐富，且鈣磷比例適宜，乳清蛋白分子小，這些因素都能促進(jìn)鈣的充分吸收。此外，羊奶中的鐵含量非常高，鐵是人體造血必不可少的重要元素，同時也是增強(qiáng)骨密度的重要元素。