脂肪肝是泌乳初期高產(chǎn)奶牛易患的一種主要代謝病，當(dāng)肝臟吸收的脂質(zhì)超過(guò)其氧化和分泌的量時(shí)就會(huì)形成脂肪肝。過(guò)量的脂質(zhì)以甘油三酯（TAG）的形式儲(chǔ)存在肝臟內(nèi)，降低肝臟的代謝功能。這種情況被稱為奶牛的脂肪肝或肥胖奶牛綜合征
☆圍產(chǎn)期奶牛脂肪肝（ fatty liver in
periparturient dairy cow)
☆分娩綜合癥（ parturition syndrome）
☆肥胖母牛綜合癥（ fat cow sydrome）
發(fā)病率及危害
高達(dá)50％的奶牛泌乳初期患有脂肪肝
脂肪肝奶牛通常出現(xiàn)尿酮濃度升高、嚴(yán)重的體重?fù)p失、采食量下降或遠(yuǎn)低于泌乳標(biāo)準(zhǔn)量，低奶牛產(chǎn)奶量及奶牛的使用壽命。
脂肪肝會(huì)延遲子宮的復(fù)舊和減少胚胎發(fā)育早期存活卵母細(xì)胞的量，從而降低奶牛的生殖力。
脂肪肝的病因
脂肪肝主要在代謝和生理發(fā)生劇烈變化的圍產(chǎn)期發(fā)生，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)期營(yíng)養(yǎng)攝入不足，激素變化、疾病、傳染病、炎癥的發(fā)病率較高。
脂肪肝的病因主要包括營(yíng)養(yǎng)、管理或繼發(fā)于其他疾病。
營(yíng)養(yǎng)因素
極低寗度脂蛋白的分泌是肝臟清除油三AG的主要途徑，在反當(dāng)動(dòng)物中，肝臟TAG的合成率與其它動(dòng)物相近，但以VLDL形式分泌入血液的效率很低，也就是說(shuō)肝臟清除脂蛋白的能力是以極氏的濃度進(jìn)行的，加之反芻動(dòng)物肝臟缺乏足量的脂蛋白脂酶，通過(guò)水解氧化以清除TAG的途徑受到明顯限制，使脂蛋白的運(yùn)出受阻，進(jìn)入肝臟中的游離脂肪酸過(guò)多，超過(guò)了肝臟的清除能力，從而導(dǎo)致甘油酯在肝臟中蓄積。
營(yíng)養(yǎng)因素
突然改變?nèi)占Z或恫喂過(guò)量精料，會(huì)促使瘤胃酸中毒和細(xì)菌性內(nèi)毒血癥發(fā)生率增高。
產(chǎn)后日糧中含高濃度的蛋白質(zhì)，由于能量負(fù)平衡和血銨濃度增高，可增加患脂肪肝的風(fēng)險(xiǎn)。
特定的營(yíng)養(yǎng)、激素或改變肝臟新陳代謝機(jī)制的毒素都可引起脂肪肝。
管理因素
圍產(chǎn)期活動(dòng)空間不足、缺乏鍛煉、衛(wèi)生條件差、環(huán)境溫度高、空氣濕度高及空氣循環(huán)不良等都是脂肪肝發(fā)生的原因。這些因素能引起誘發(fā)脂肪組織釋放非酯化脂肪酸（NEFA）、采食量降低和增加兒茶酚胺類的釋放。
脂肪肝的防治
現(xiàn)在日糧多是高脂高能。，超出機(jī)體肝臟的消化能力，添加膽汁酸可有效提高脂肪利用率，減輕肝臟負(fù)擔(dān)保護(hù)機(jī)體健康。
加入膽汁酸及時(shí)治療預(yù)防影響消化吸收的胃腸道疾病。
對(duì)妊娠期的奶牛應(yīng)適當(dāng)減少精料的飼喂量，以免產(chǎn)前過(guò)于肥胖。
對(duì)產(chǎn)后牛要加強(qiáng)護(hù)理，改善日糧的適口性，逐漸增加精料，避免發(fā)生因產(chǎn)后泌乳等所造成的能量負(fù)平衡，出現(xiàn)過(guò)度的消瘦。