牧場零售商店著實(shí)給奶農(nóng)提供了獨(dú)特的商業(yè)機(jī)會，他們不僅可以直接向消費(fèi)者出售乳制品，還可以定期邀請消費(fèi)者參觀牧場。2020年2月10日的圓桌會議上，這家四家牧場表示，直接出售自己的產(chǎn)品為消費(fèi)者與牧場間搭建了溝通的橋梁。這對于消費(fèi)者了解其所購買的乳制品至關(guān)重要，也增強(qiáng)了消費(fèi)者對奶業(yè)的信心。
這些牧場除了熱衷于生產(chǎn)和銷售高品質(zhì)的乳制品之外，還積極投身到商店與牧場的公眾教育方面。訣竅就是在農(nóng)業(yè)宣傳與經(jīng)營牧場、乳品加工、零售店的日常工作之間取得平衡。一些牧場還會定期開放，提供牧場觀光活動；其他牧場則會舉行一些特別活動，例如威斯康辛州Fond du Lac市的Oak Lawn牧場。
Tim Kelley和Karen Kelly以及他們的兒子Clark Kelley共同經(jīng)營著Oak Lawn牧場。10年前，他們開始經(jīng)營Kelley Country乳品廠，自產(chǎn)自銷他們的冰淇淋。在過去的幾年中，他們又陸續(xù)舉辦了名為“起航向日葵”的募捐活動，以支持威斯康辛州的一項(xiàng)公益事業(yè)，即威斯康辛東北部國家榮譽(yù)飛行組織。請繼續(xù)閱讀文章了解有關(guān)此活動的更多信息，以及這些家庭牧場如何以自己的方式促進(jìn)當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)發(fā)展。
DeBacker家庭牧場，Daggett市，密歇根州：在夏季，牧場不對外開放，但我們有一個寵物樂園可以接待旅游團(tuán)。我們的牛舍是1970年代建造的老式牛舍，考慮到生物安全問題，因此不適合進(jìn)行牧場觀光。
Glo-Crest家庭牧場，Clermont市，喬治亞洲：我們僅提供有預(yù)約的牧場觀光活動。牧場每周對外開放3天。觀光活動時長為2小時，包括奶牛場和乳品廠。參觀者可以通過牧場網(wǎng)站日歷自助預(yù)定，也可給乳品廠致電進(jìn)行人工預(yù)定。
Kilgus家庭牧場，F(xiàn)airbury市，伊利諾伊州：我們同樣僅提供有預(yù)約的牧場觀光活動。觀光費(fèi)用為4美元/人（約28元/人），包括1.5-2小時的游覽和乳品店品嘗冰淇淋。
現(xiàn)在，牧場觀光團(tuán)越來越流行，有中小學(xué)觀光團(tuán)、大學(xué)觀光團(tuán)、國際觀光團(tuán)、媽媽團(tuán)、老年婦女團(tuán)以及退休家庭團(tuán)。
每個觀光團(tuán)都會依據(jù)類別進(jìn)行分類接待。例如，學(xué)校觀光團(tuán)，我們會更多地向?qū)W生介紹動物飼養(yǎng)和動物福利；退休家庭團(tuán)，我們更多地是和他們聊一些有關(guān)家庭成長的懷舊之事，交談中也能給自己的家庭牧場的發(fā)展帶來一些靈感！媽媽團(tuán)則會對乳品廠和乳制品特別感興趣，她們還會關(guān)注到產(chǎn)品的標(biāo)簽以及營銷方式，并咨詢什么樣的乳制品較適合她們的家庭選購，推薦理由是什么等等。我們會聊很多不同類型的牧場經(jīng)營模式，以及奶農(nóng)們?yōu)楹我@樣經(jīng)營。
Oak Lawn家庭牧場，F(xiàn)ond du Lac市，威斯康辛州：我們舉辦了一個名為“起航向日葵”的大型活動，在牧場種植向日葵并進(jìn)行義賣，以為退款軍人進(jìn)行籌款，幫助他們登上榮耀航班前往華盛頓特區(qū)以紀(jì)念他們的榮譽(yù)之旅。10美元的捐款可獲得一束向日葵（5朵/束）。每年，我們還會為活動設(shè)計(jì)一款新T恤，同樣捐贈10美元即可獲得一件。
該募捐活動發(fā)起后的第一年就籌集了9200美元（約），今年我們共籌集了20248美元（約）。所有的籌款悉數(shù)捐贈給威斯康辛東北部國家榮譽(yù)飛行組織。通過向日葵義賣和T恤義賣籌集的善款，牧場和乳品廠不會從中謀取任何利益。募捐活動通常持續(xù)10天。
由于時間上的限制，牧場觀光活動通常會有一定的時間限制。
去年夏天，我們牧場向多元化運(yùn)營模式又邁進(jìn)一步，發(fā)展了一項(xiàng)名為Kelley’s Farmstead的新業(yè)務(wù)，具體來說就是秋季農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目。我們打造一個南瓜采摘園，游客采摘的同時還能進(jìn)行一些活動，活動內(nèi)容豐富有趣適合各個年齡段的人們，例如谷倉迷宮。今年春天，我們又建造了一個羊舍，來觀光的游客還可以在這里見到小型牧場動物并飼喂它們。