新鮮的牛奶有著美味的口感，新鮮的牛奶不會因為保存不妥當(dāng)或者長時間的放置而導(dǎo)致牛奶中的蛋白質(zhì)和微量元素流失。牛奶在經(jīng)過巴氏滅菌處理之后營養(yǎng)含量非常高，但是它需要在4℃~10℃的條件下冷藏，如果不在特殊條件下進行存儲，很容易導(dǎo)致牛奶變質(zhì)變味；而經(jīng)過高溫滅菌之后的牛奶雖然保質(zhì)期能夠達到6-12個月，但是它的營養(yǎng)會比巴氏滅菌之后的牛奶低不少。所以在生產(chǎn)高營養(yǎng)的牛奶時，一般都選用巴氏滅菌方法來進行滅菌處理。
牛奶在經(jīng)過巴氏滅菌之后便可以直接將新鮮的牛奶進行灌裝之后運輸?shù)礁鞔蟪羞M行銷售，顧客可以直接購買這種牛奶進行飲用。從滅菌之后的牛奶灌裝、儲存、運輸和銷售都需要將牛奶放在一個低溫、濕度適中的環(huán)境中進行，這樣才能保證牛奶的原滋原味。
牛奶存儲倉庫需要利用溫濕度監(jiān)控系統(tǒng)來監(jiān)測與控制倉庫中的溫濕度環(huán)境值，為牛奶的存儲提供一個低溫、適濕的一個環(huán)境，延長牛奶的保質(zhì)期。溫濕度監(jiān)控系統(tǒng)包含數(shù)據(jù)采集端、數(shù)據(jù)傳輸模塊、智能控制模塊和報警系統(tǒng)。溫濕度監(jiān)控系統(tǒng)中的溫濕度傳感器能夠?qū)崟r監(jiān)測環(huán)境中溫濕度值，將檢測的環(huán)境溫濕度值傳輸?shù)接脩艄芾碇行模脩裟軌蜃孕性O(shè)定數(shù)據(jù)的區(qū)間值，當(dāng)溫濕度數(shù)值異常時，系統(tǒng)能夠自動進行聲光報警，用戶管理中心可以根據(jù)數(shù)據(jù)來判斷存儲倉庫是否出現(xiàn)溫濕度異常的情況，這樣便能做到及時排查，消除制冷設(shè)備故障。
牛奶的運輸過程為了保證牛奶的質(zhì)量和口味，就要求我們使用冷鏈物流的方式來對新鮮牛奶進行冷藏運輸。所以運輸車廂同意需要物流溫濕度監(jiān)控系統(tǒng)來判定車廂內(nèi)的溫度和濕度是否出現(xiàn)異常。物流溫濕度監(jiān)控系統(tǒng)才用的溫濕度傳感器為GPRS傳感器，它不僅能夠通過GPRS通訊將數(shù)據(jù)信息以短信的形式發(fā)送到用戶端，而且內(nèi)置的GPS定位系統(tǒng)能夠讓管理人員清楚的了解運輸車輛的動向，為運輸提供了溫濕度環(huán)境的保障和車輛安全保障。
新鮮牛奶有極高的營養(yǎng)價值，所以人們更愿意飲用新鮮牛奶。所以這就要求牛奶生產(chǎn)廠商應(yīng)該更加注重牛奶的保鮮與保質(zhì)。溫室度監(jiān)控系統(tǒng)恰好能夠?qū)崿F(xiàn)牛奶從奶牛到顧客這條流水線上的保鮮保質(zhì)工作，所以溫濕度監(jiān)控系統(tǒng)在牛奶的生產(chǎn)、儲存和運輸中必不可少。